O pradawnym gatunku zboża, jakim jest orkisz, mówi się w ostatnim czasie coraz więcej. I nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ wykazuje on szereg prozdrowotnych właściwości. Warto więc do swojej diety wprowadzić produkty bazujące na orkiszu - na przykład pieczywo. Chleb orkiszowy jest niezwykle smaczny, a do tego pozytywnie wpływa na nasz organizm, zwłaszcza jeśli robi się go w zaciszu swojej kuchni według tradycyjnej receptury.