Są takie składniki i potrawy, które lubią w zasadzie wszystkie dzieci. Mowa tu o przysmakach kupowanych zwykle w restauracjach podczas wyjazdów czy wakacji. Dziś jednak zaproponujemy Wam ich zdecydowanie zdrowszą wersję. Dodatkowo, pokażemy jak przemycić w nich pożywne składniki oraz co zrobić, by przygotowanie tych posiłków nie zabrało nam zbyt dużo czasu.
Zupa pomidorowa
Zaczniemy od prawdziwego hitu wśród dzieci – jej wysokości zupy pomidorowej!
Co nam będzie potrzebne?
- litr bulionu (przygotowanego wcześniej np. na bazie szyj indyczych)
- włoszczyzna
- passata pomidorowa
- czosnek
- śmietana 30%
- przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia
- starty na długie wiórki ser żółty
Przygotowanie:
Włoszczyznę i czosnek kroimy na drobniejsze kawałki gotujemy razem z bulionem na wolnym ogniu. Kiedy warzywa będą miękkie, ale nierozpadające się, dodajemy passatę, przyprawy i całość blendujemy. Nalewamy do miseczek, dodajemy po kleksie śmietany i posypujemy wiórkami serowymi.
Gofry
Zdrową wersję gofrów dla dzieci przygotujemy z mąki kukurydzianej w wersji bezglutenowej. Próbowaliście kiedyś?
Co nam będzie potrzebne?
- około 140g mąki kukurydzianej
- około 100g mąki ryżowej
- 40g cukru lub innego słodzidła
- 150g masła lub oleju kokosowego
- 3 jajka
- 200ml maślanki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Mieszamy ze sobą suche składniki. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na pianę. Do suchych składników dodajemy maślankę i żółtka – całość dokładnie mieszamy – możemy do tego użyć blendera, by wszystkie składniki dokładnie się wymieszały. Na koniec ciasto delikatnie mieszamy z pianą z białek. Do rozgrzanej gofrownicy nakładamy porcję ciasta i pieczemy do zarumienienia. Dekorujemy owocami. Możemy także ubić odrobinę śmietany.
Frytki
Pamiętaj, że frytki kupowane w sklepie z mielonych ziemniaków to – wbrew pozorom – produkty wysokoprzetworzone. W swoim składzie zawierają także tłuszcz. Zdecydowanie zdrowsze będą te przygotowane ze świeżych ziemniaków – domowe frytki!
Co nam będzie potrzebne:
- ziemniaki, jeśli umyte, najlepiej zostawić w mundurkach – mają wtedy więcej wartości odżywczych
- przyprawy – oprócz soli, może być także papryka lub zioła
Przygotowanie:
Ziemniaki kroimy w ulubione kształty – klasyczne frytki lub np. łódeczki. Zapiekamy w piekarniku do zarumienienia lub ustawiamy odpowiedni program w frytkownicy beztłuszczowej.
Koktajl owocowy
Twoje dziecko lubi gotowe produkty mleczne? Jogurty, kefiry? Zwykle są one dosładzane, dlatego lepiej zawsze przygotować własny koktajl ze świeżymi owocami.
Co nam będzie potrzebne?
- garść ulubionych owoców – poza sezonem mogą być mrożone
- jogurt naturalny, skyr lub maślanka
Przygotowanie:
Wszystkie składniki blendujemy – część owoców możemy zostawić do dekoracji. Przelewamy do pucharków lub szklanek. Jeśli koktajle robimy z mrożonych owoców, trzeba chwilę odczekać, bo będą bardzo zimne!
Nuggetsy
Twoje dziecko lubi kąski kurczaka w panierce? Przygotuj mu ich zdrowszą i lżejszą wersją – bez tłuszczu. Z piekarnika lub frytkownicy beztłuszczowej.
Co nam będzie potrzebne?
- około 0,5kg filetów z piersi indyka lub kurczaka
- jajko
- płatki kukurydziane
- ulubione przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona lub curry
Przygotowanie:
Mięso kroimy na drobne kawałki. Płatki kukurydziane rozdrabniamy. Jajko roztrzepujemy widelcem razem z przyprawami. Obtaczamy kawałki kurczaka w jajku, a następnie w pokruszonych płatkach. Całość zapiekamy w piekarniku lub we frytkownicy beztłuszczowej. Smakują pysznie!
To ci się przyda!
Im więcej praktycznych sprzętów w kuchni, tym przygotowanie posiłków staje się mniej skomplikowane! Zasada jednak jest prosta! Sprzęt musi być maksymalnie uniwersalny i mieć wszechstronne zastosowanie. Po co ma bez sensu zajmować miejsce w kuchni. Specjalnie dla Was przejrzałyśmy aktualną ofertę sprzętów i wybrałyśmy takie, które przydadzą się do przygotowywania zdrowych przepisów dla dzieci.
- Blender to sprzęt, którego nie może zabraknąć w kuchni
- Frytkownica to urządzenie wielofunkcyjne, w którym upieczesz, usmażysz czy zgrillujesz potrawy
Więcej sprzętów ułatwiających gotowanie znajdziesz na: https://deerma-polska.pl/
Zobacz także: KONKURS! Wygraj sprzęty domowe od Deerma!
Więcej przepisów oraz porad jak uzdrowić dziecięcą kuchnię, znajdziecie w naszym E-booku.
Artykuł powstał we współpracy z marką Deerma.
