Lato to idealny czas na delektowanie się pysznymi i orzeźwiającymi deserami, zwłaszcza jeśli można je przygotować razem z całą rodziną i zjeść na świeżym powietrzu. Dlatego dziś proponujemy trzy przepisy na letnie desery, które z pewnością zadowolą podniebienia wszystkich członków rodziny: gofry z owocami, owocowe tarty oraz tradycyjne babki.
Gofry z owocami:
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 ½ szklanki mleka
- ¼ szklanki oleju roślinnego
- Ulubione owoce do podania (np. truskawki, banany, borówki, maliny)
Sposób przygotowania:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i olej roślinny, dokładnie wymieszaj.
Wlej mieszankę jajeczno-mleczną do miski z suchymi składnikami. Delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt długo, aby uniknąć tworzenia się grudek.
Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją odrobiną oleju. Wlej porcję ciasta na rozgrzanej powierzchni i zamknij gofrownicę.
Piecz gofry przez około 3-5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Podawaj gofry z ulubionymi owocami, posypane cukrem pudrem lub polewą czekoladową. Możesz również dodać bitą śmietanę lub gałkę lodów, aby dodać dodatkowego smaku.
Owocowe tarty
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (lub własnoręcznie przygotowane ciasto)
- 2 szklanki ulubionych owoców (np. truskawki, brzoskwinie, jabłka)
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
- Bita śmietana lub lodówka do podania
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i przygotuj formę do tarty.
- Jeśli używasz gotowego ciasta francuskiego, rozwiń je i ułóż w przygotowanej formie. Jeśli przygotowujesz ciasto samodzielnie, zgodnie z wybranym przepisem, wylep je w formie, tworząc spód i brzegi.
- W misce wymieszaj cukier, mąkę, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i opcjonalnie szczyptę cynamonu.
- Pokrój wybrane owoce na plastry lub kawałki i umieść je w misce z mieszanką cukru i mąki. Delikatnie wymieszaj, aby owoce były równomiernie pokryte.
- Przełóż mieszankę owocową na przygotowane ciasto w formie do tarty, równomiernie rozprowadzając.
- Wstaw tartę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy spód tarty będzie złocisty, a owoce będą miękkie i soczyste.
- Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Następnie podawaj ją na półmisku, w towarzystwie bita śmietany lub lodów, aby dodać dodatkowego smaku i kremowej konsystencji.
Teraz możesz cieszyć się letnimi owocowymi tartami wraz z rodziną. Możesz eksperymentować z różnymi kombinacjami owoców, aby odkryć swoje ulubione połączenia smakowe. Smacznego!
Letnie babki z owocami
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- ¾ szklanki masła, w temperaturze pokojowej
- 1 ½ szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka startej skórki cytrynowej
- 1 szklanka mleka
- Owoce na dekorację (np. truskawki, maliny, kiwi)
Sposób przygotowania:
- Przed rozpoczęciem przygotowań, rozgrzej piekarnik do 180°C i wysmaruj foremki do babek masłem lub posyp je mąką.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce umieść masło i cukier, a następnie ubijaj mikserem na puszystą masę.
- Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i startą skórkę cytrynową do miski z masłem i cukrem. Kontynuuj ubijanie, aż składniki się połączą.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę składników do miski z masłem, cukrem i jajkami, naprzemiennie z mlekiem. Kontynuuj mieszanie, aż powstanie gładkie ciasto.
- Przełóż ciasto do przygotowanych foremek do babek, napełniając je do 2/3 ich pojemności.
- Włóż babki do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy będą lekko zrumienione i sprężyste w dotyku.
- Wyjmij babki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie ozdób je ulubionymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy kiwi.
- Podawaj babki na półmisku, jako smakowite i stylowe letnie deser.
Zamiast robić wielu babeczek, z podanych składników możesz także przygotować ciasto. Przygotuj formę na babkę i wyłóż ciasto. W tej wersji owoce możesz nałożyć przed pieczeniem.
Letnie desery to doskonały sposób na delektowanie się sezonowymi owocami i spędzanie czasu z rodziną. Niech te przepisy na gofry z owocami, owocowe tarty i babki staną się inspiracją do tworzenia własnych wariacji i eksperymentowania z ulubionymi smakami. Spróbujcie razem stworzyć smakowite cuda, które będą pamiętane na długo i będą dodawać słodyczy każdemu letniemu dniu. Smacznego!
